오카일이 알려드림! 과거의 식문화 속에는 지금 우리가 놓치고 있는 건강의 비밀이 숨어 있습니다.조선 시대 사람들은 음식을 단순히 배를 채우는 수단이 아닌, 몸과 마음을 다스리는 도구로 여겼죠. 절제된 식사, 자연의 흐름을 따르는 음식 선택, 발효라는 지혜. 이 모든 것이 조선인들의 건강을 지탱하는 핵심 원칙이었습니다.그렇다면, 이 오래된 식습관은 오늘날 우리의 식생활에 어떤 영향을 줄 수 있을까요?절식의 미학 – 적게 먹되 깊게 생각하라조선 시대 사람들은 식사를 '많이'가 아니라 '올바르게' 하는 것을 중요하게 여겼습니다.'절식(節食)'이라는 개념이 그 중심에 있었습니다. 단순한 다이어트가 아닌, 과하지 않음의 지혜였습니다.동의보감에서도 "과한 음식 섭취는 병을 부른다"는 내용이 반복해서 등장합니다.실제..